Presentiamo il libro di cucina di Oppicelli N., direttore della rivista mensile Passione Funghi e Tartufi e massimo esperto micologo in Italia. Con 150 specie trattate, 300 ricette e 600 immagini, la guida è sicuramente la più completa ed esaustiva sul mondo della cucina legata a funghi e tartufi.
Descrizioni anche nei dettagli su acquisto materia prima, consigli lavorazione e utilizzo in cucina fatti con esperienza e passione.
Descrizione:
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264 pagine
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150 specie trattate
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300 ricettte
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600 immagini
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Formato 16 x23
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Stampa su carta riciclata 100%